Fer à Cheval
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La Savonnerie Fer à Cheval est née en 1856. C’est la première savonnerie marseillaise. Aujourd’hui, après plus de 160 ans d’histoire, elle perpétue la méthode de fabrication et de saponification du savon de Marseille en chaudron.
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Fer à Cheval
La Savonnerie Fer à Cheval est née en 1856. C’est la première savonnerie marseillaise. Aujourd’hui, après plus de 160 ans d’histoire, elle perpétue la méthode de fabrication et de saponification du savon de Marseille en chaudron.
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Fer à Cheval : savons de Marseille artisanaux depuis 1856
La Savonnerie Fer à Cheval est née en 1856. C’est la première savonnerie marseillaise. Aujourd’hui, après plus de 160 ans d’histoire, elle perpétue la méthode de fabrication et de saponification du savon de Marseille en chaudron.
Les valeurs de la savonnerie
La savonnerie Fer à Cheval fait désormais partie du patrimoine marseillais. Elle respecte et perpétue un savoir-faire artisanal, qui se transmet encore aujourd’hui de génération en génération. La recette de l’authentique savon de Marseille cuit en chaudrons est partagée avec parcimonie aux seuls maîtres savonniers. Les savonniers du Fer à Cheval ont gardé une âme d’artisan. Ils travaillent avec passion, afin de vous offrir un savon de Marseille de qualité. Dans une démarche traditionnelle, mais aussi écoresponsable, la Savonnerie du Fer à Cheval fabrique des savons de Marseille sans conservateur, colorant, parfum ou graisses animales. Comme depuis toujours, seule la cuisson au chaudron est utilisée pour la fabrication du savon de Marseille.
Un véritable savon de Marseille
Aujourd’hui, l’appellation « savon de Marseille » est tombée dans le domaine public. Ainsi, 95 % des savons dits « de Marseille » que vous pourrez trouver dans le commerce ne sont pas fabriqués à Marseille. Généralement, ils ne sont pas fabriqués en France non plus. La savonnerie du Fer à Cheval a fondé, avec d’autres savonneries de la région, l’Union des Professionnels du Savon de Marseille (UPSM). Au travers de cette association, ces entreprises perpétuent un savoir-faire ancestral et unique. Grâce au logo créé par l’UPSM, vous pouvez acheter un savon de qualité, fabriqué selon le savoir-faire établi par l’Édit de Colbert. Ce logo garantit que l'origine, le procédé et la composition sont conformes au savon de Marseille d'autrefois. Pour la fabrication d’un authentique savon de Marseille traditionnel, il faut : • Une origine géographique : la région de Marseille ; • Une fabrication en chaudrons selon la méthode marseillaise ; • Une composition d’huiles exclusivement végétales ; • Aucun additif (conservateur, colorant, parfum, graisse animale). Pour plus d’information sur l’association de l’UPSM, c’est ici !
La composition du savon de Marseille authentique
L’authentique savon de Marseille est composé de 4 types d’ingrédients : huiles végétales, eau, sel marin et soude.
Huiles végétales
Des huiles exclusivement végétales et aucune graisse animale. Les huiles végétales les plus couramment utilisées pour la fabrication du savon de Marseille sont l’huile d’olive, l’huile de palme et l’huile de coprah
Huile d'olive
L’huile d’olive est l’huile qui compose depuis toujours le véritable savon de Marseille. Cette huile donne une couleur verte ou brune aux savons, mais aussi son odeur caractéristique. Plus le pourcentage d’huile d’olive est élevé et plus le savon est frais, plus l’odeur est forte.
Huile de coco
L’huile de coprah compose les 30 % restant des savons Fer à Cheval. L’huile de coco est utilisée pour propriétés moussantes et pour durcir le savon.
Huile de palme
L’huile de palme est utilisée depuis plus de 200 ans pour fabriquer du savon de Marseille végétal. Elle donne sa couleur beige au savon végétal et améliore sa consistance solide. L’huile de palme utilisée par la savonnerie du Fer à Cheval est une huile de palme RSPO.
Extra pur 72% d'huile
Un savon de Marseille contient au minimum 72 % d’acides gras issus d’huile ou d’extraits d’huile. Il se compose au maximum de 28 % d’eau, même pour un savon liquide. La mention « Extra pur 72 % d’huile » a été créée en 1906 pour garantir la qualité d’un savon. Tous les savons de Marseille du Fer à Cheval sont dotés de cette certification.