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Ajala

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Ajala, c’est un chocolat certifié bio, de caractère, aux saveurs intenses et éclatantes. Les fèves de cacao proviennent d’Amérique du Sud ou d’Amérique Latine, les plus anciennes régions de culture de cacao. Elles sont transformées à Brno, en République Tchèque. « Ajala » signifie « réveil » en maya. C’est dans l’atelier du maître chocolatier tchèque Filip que les saveurs du cacao s’éveillent à la vie, pour vous offrir une dégustation inoubliable.

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Ajala, c’est un chocolat certifié bio, de caractère, aux saveurs intenses et éclatantes. Les fèves de cacao proviennent d’Amérique du Sud ou d’Amérique Latine, les plus anciennes régions de culture de cacao. Elles sont transformées à Brno, en République Tchèque. « Ajala » signifie « réveil » en maya. C’est dans l’atelier du maître chocolatier tchèque Filip que les saveurs du cacao s’éveillent à la vie, pour vous offrir une dégustation inoubliable.

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CHOCOLAR NOIR BIO DARK

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CHOCOLAT NOIR BIO PECAN CHOCOLAT NOIR BIO PECAN
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CHOCOLAT NOIR BIO PECAN

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CHOCOLAT NOIR BIO PIMENT CHOCOLAT NOIR BIO PIMENT
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CHOCOLAT NOIR BIO PIMENT

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Le Commerce Responsable

Le Commerce Responsable

Le saviez-vous ? Altermundi ne vous propose que des marques engagées dans une démarche respectueuse de l'Homme et de la planète. Tous les produits que nous vous proposons répondent à des critères d’utilité et d’engagement. Nous voulons proposer une offre qui transforme l’acte d’achat en un geste porteur de sens.

CHOCOLAT NOIR BIO RUSTIQUE CHOCOLAT NOIR BIO RUSTIQUE
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CHOCOLAT NOIR BIO RUSTIQUE

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CHOCOLAT NOIR BIO SEL DE MER CHOCOLAT NOIR BIO SEL DE MER
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CHOCOLAT NOIR BIO SEL DE MER

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Ajala : chocolat artisanal, tchèque et écoresponsable

Ajala, c’est un chocolat certifié bio, de caractère, aux saveurs intenses et éclatantes. Les fèves de cacao proviennent d’Amérique du Sud ou d’Amérique Latine, les plus anciennes régions de culture de cacao. Elles sont transformées à Brno, en République Tchèque. « Ajala » signifie « réveil » en maya. C’est dans l’atelier du maître chocolatier tchèque Filip que les saveurs du cacao s’éveillent à la vie, pour vous offrir une dégustation inoubliable.

Une production artisanale et commerce équitable

AJALA coopère en direct avec ses producteurs de cacao. L’entreprise a établi des relations durables et de confiance avec eux. AJALA rémunère ses producteurs partenaires au-dessus du prix du marché du cacao. Ces revenus supplémentaires les aident à améliorer leur qualité de vie. Ils motivent également les producteurs à prendre soin de leurs cacaoyers, pour produire des fèves d’excellente qualité. Le cacao AJALA pousse à l'ombre des grands arbres. Sa culture contribue à préserver la forêt tropicale. Le savoir-faire de la fabrication du chocolat est un art oublié. Pourtant, pendant la Première République, la Tchécoslovaquie était le troisième plus grand transformateur de fèves de cacao au monde. AJALA perpétue cette tradition et s’efforce de fabriquer des chocolats artisanaux authentiques, en utilisant à la fois des méthodes anciennes et des techniques modernes.

Un chocolat responsable

Le chocolat bio AJALA est fabriqué à partir de fèves de cacao sélectionnées et de sucre de canne. Les fèves de cacao sélectionnées par AJALA sont pleines de saveur et de bienfaits pour la santé. Privilégier des fèves de cacao qui ont poussées dans des plantations en harmonie avec la forêt tropicale, c’est préserver un des poumons de la planète. Préférer un chocolat biologique, c’est faire un geste en faveur de la biodiversité. Une plantation de fèves biologique, c’est une plantation cultivée sans OGM, sans pesticides et sans insecticides. Les espèces endémiques peuvent donc prospérer, en harmonie avec les producteurs. AJALA utilise du papier Calico imprimé à la main en République Tchèque pour concevoir ses emballages. L’entreprise essaye de s’approvisionner localement pour les autres matières premières.

Des chocolats aux saveurs inédites

Découvrez les créations chocolatées AJANA ! Des chocolats classiques, comme le chocolat noir bio à la fleur de sel, ou le chocolat noir bio aux amandes. Mais aussi des chocolats originaux qui raviront tous les amateurs de chocolat, comme le chocolat noir bio au piment, ou le chocolat noir bio aux noix de pécan.

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