Ajala : chocolat artisanal, tchèque et écoresponsable

AJALA coopère en direct avec ses producteurs de cacao. L’entreprise a établi des relations durables et de confiance avec eux. AJALA rémunère ses producteurs partenaires au-dessus du prix du marché du cacao. Ces revenus supplémentaires les aident à améliorer leur qualité de vie. Ils motivent également les producteurs à prendre soin de leurs cacaoyers, pour produire des fèves d’excellente qualité. Le cacao AJALA pousse à l'ombre des grands arbres. Sa culture contribue à préserver la forêt tropicale. Le savoir-faire de la fabrication du chocolat est un art oublié. Pourtant, pendant la Première République, la Tchécoslovaquie était le troisième plus grand transformateur de fèves de cacao au monde. AJALA perpétue cette tradition et s’efforce de fabriquer des chocolats artisanaux authentiques, en utilisant à la fois des méthodes anciennes et des techniques modernes.