Acolyte est une marque française proposant des kits pour fabriquer son propre couteau de poche.
Il n'y a pas besoin de machine ou d'outil supplémentaire, tout est fourni dans les kits et les techniques de fabrication sont simples et accessibles à tous.
Les manches en bois sont fabriqués par un ébéniste Normand et les lames sont conçues par des artisans de la ville de Thiers.
Les bois utilisés sont issus de forêts durables situées en France.