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Crackers éco-responsables au piment d'Espelette

De délicieux crackers apéritif aux graines de lin et au piment d'Espelette.

Ces crackers apéritif éco-responsables sont fabriqués à partir de marc de pomme récupéré à la fin de la fabrication du cidre pour réduire le gaspillage alimentaire.

Click & collect disponible : Commandez et récupérez vos achats dans la boutique Altermundi Commerce (Paris 15) sans contact et en toute sécurité

L'histoire du produit

Ces crackers aux graines de lin et au piment d'Espelette de Résurrection sont fabriqués en France grâce à un processus d'upcycling, c'est-à-dire de récupération de matériaux recyclables. Ici, du marc de pomme est récupéré après la fabrication du cidre.

Le piment d'Espelette utilisé est un produit français certifié AOP.  Il est noté 4/10 sur l'échelle de Scoville (échelle mesurant la force des piments).

Ces crackers sont parfaits pour réveiller l'apéro avec bonne humeur et s'allieront bien avec une crème de poivron ou un fromage de brebis.

Descriptif technique

  • Origine France
  • Poids (en g) 100
  • Compositions Farine de blé complet, huile d’olive vierge extra, marc de pomme déshydraté (13%), graines de lin brun (3%), graines de lin blond (3%), graines de millet décortiquées, sel marin, piment d’Espelette AOP (0,7%)
  • Rayon A TABLE
  • Reference RES 118

La marque

Résurrection est une marque française proposant des crackers éco-responsables et savoureux fabriqués en France à partir de céréales récupérés après le brassage de la bière.

Suite à un stage dans une brasserie parisienne, la fondatrice Marie Kerouedan découvre les drèches, ces résidus d’orge malté après la phase de brassage qui sont jetés ou donnés en aliments aux animaux. Elle décide alors de réutiliser ces résidus en alliant différents ingrédients et testant différentes recettes pour créer les crackers. Après avoir découvert les drèches, Marie et sa cofondatrice élargissent leur gamme en utilisant du marc de pommes collecté après la fabrication de cidre. La marque Résurrection propose alors une gamme complète de biscuits apéritifs anti-gaspillage, tous fabriqués à base de drêches et d’ingrédients bio dans une démarche locale et circulaire.

  • Engagement commerce responsable
  • Livraison gratuite dès 39 € d’achat
  • Livraison en 48h si commande avant 10h ou en 3 jours ouvrables passé 10h
  • 14 jours pour changer d’avis
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